Il conferimento della Presidenza Onoraria SIVE per l’anno 2014 all’amico e collega Alfonso Garberoglio, socio storico ed entusiasta della SIVE non poteva essere celebrato altrimenti: un pranzo tra amici accompagnato dalla degustazione di alcuni suoi vini del cuore, in particolare il Chianti Classico “Tenuta Poggio Ai Mandorli”. Ma altre sorprese non mancheranno, e sicuramente assaggeremo ulteriori vini provenienti da terroir vocati e zone diverse, che hanno rappresentato tappe significative del suo percorso professionale.
Al termine del pranzo, ad Alfonso verrà conferita la Presidenza Onoraria SIVE per l’anno 2014.
L’incontro (cod. SIV14C) si terrà giovedì 3 aprile 2014, alle ore 12.30 presso Villa Montalto, a Firenze.
Le quote di partecipazione (IVA inclusa) al pranzo sono: soci SIVE NON soci SIVE entro il 24 marzo 2014 65 euro 70 euro dopo il 24 marzo 2014 70 euro 80 euro
La quota comprende: il pranzo con la degustazione commentata. Sono esclusi eventuali pernottamenti.
Termine di iscrizione: lunedì 31 marzo 2014, o al raggiungimento del numero massimo di 30 partecipanti.
Il menù previsto per il pranzo è il seguente:
rotolini di bresaola con formaggio caprino e olive nere piccole fritture di verdure di stagione servite in coni di Aspidistra piccole sfoglie calde farcite con carciofi e dragoncello bruschette di pane toscano con dadolata di pomodorini e basilico sfogliatine alle verdure di stagione spiedini di ovoline di bufala con olive taggiasche e pomodorini datterini piccoli bignè farciti al tartufo e funghi
– risotto Carnaroli agli spinaci novelli con stracciatella di Bufala e pomodorini caramellati
– filetto di Cinta Senese in crosta di pistacchi con salsa al Vinsanto millefoglie di patate ventaglio di verdure gratinato
– tortino di cioccolato con cuore fondente, crema alla cannella e mele renette al Ginger
Indirizzi utili: Villa Montalto via del Salviatino 6 – 50137 FIRENZE (FI) Tel. 055 600527 – 055 600527; www.villamontalto.it
Modalità di partecipazione
L’iscrizione può essere fatta direttamente on-line dal sito www.vinidea.it. In alternativa è possibile compilare il modulo reperibile sullo stesso sito ed inviarlo via fax a Vinidea (0523/87.63.40).
L’iscrizione sarà ritenuta valida solo se inviata entro il termine indicato e se accompagnata dal pagamento della quota, secondo le modalità richieste. I posti a disposizione sono limitati (max. 30 partecipanti), e saranno assegnati in base alla data di invio del modulo di iscrizione e del pagamento della quota. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo di partecipanti, l’incontro potrà essere annullato, col rimborso integrale delle quote versate.
Allo scadere del termine di adesione Vinidea provvederà ad inviare un messaggio a tutti gli iscritti (preferibilmente via e-mail o, in alternativa, tramite fax) per confermare l’orario dell’incontro e per fornire indicazioni su come raggiungere la sede. È quindi di fondamentale importanza fornire sul modulo di adesione recapiti e-mail che vengono costantemente controllati e numeri di telefono ai quali si sempre è reperibili.
Si consiglia inoltre la lettura del documento CONDIZIONI DI PARTECIPAZIONE AI CORSI E SEMINARI, pubblicato sul sito www.vinidea.it.
Per ulteriori informazioni contattare Vinidea (Segreteria SIVE):
tel. 0523/876423 – fax: 0523/876340
email: sive@vinidea.it oppure info@vinidea.it
(dal lunedì al venerdì, dalle 8.30 alle 12.30 e dalle 14.00 alle 18.00)
